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酵母水解物替代血浆蛋白粉对早期断奶仔猪生产性能的影响

来源:未知 人气: 发布时间:2016-08-15
摘要:摘要: 本试验旨在研究酵母水解物替代血浆蛋白粉对仔猪生长性能的影响。选取32头体重(4.28 kg0.60 kg)和日龄(18 d)相近杜长大断奶仔猪,随机分为2个处理组,每个处理4个重复,每重复1栏猪,每栏4头猪。血浆蛋白组饲喂含4 %进口血浆蛋白粉(SDPP)日粮,酵母水
摘要:本试验旨在研究酵母水解物替代血浆蛋白粉对仔猪生长性能的影响。选取32头体重(4.28 kg±0.60 kg)和日龄(18 d)相近杜长大断奶仔猪,随机分为2个处理组,每个处理4个重复,每重复1栏猪,每栏4头猪。血浆蛋白组饲喂含4 %进口血浆蛋白粉(SDPP)日粮,酵母水解物组饲喂含2 %酵母水解物+2 %SDPP日粮。试验期为14 d,所有仔猪自由采食和饮水。结果表明,酵母水解物组与血浆蛋白组相比,早期断奶仔猪平均日采食量(ADFI)未出现显著性差异(P>0.05),平均日增重(ADG)有提高的趋势(P=0.09),料肉比(F/G)显著性降低(P<0.05)。因此,该酵母水解物能够作为一种血浆蛋白粉的替代原料,部分替代SDPP不影响仔猪采食和增重,且能改善饲料转化效率。
关键词:仔猪;酵母水解物;血浆蛋白粉;生产性能
中图分类号:S815              文献标识码:A            文章编号:1001-0769(2014)12-00

2013年猪流行性腹泻首次登陆美洲大陆,美国、加拿大先后爆发,为2014年全球牲猪市场蒙上一丝不确定性。2014年2月18日加拿大食品检验局(CFIA)发布公告认为血浆蛋白粉(SDPP)有可能是猪流行性腹泻的罪魁祸首。通过检测已经确认,由第三方供应商提供的产自美国的血浆蛋白样品中含有猪流行性腹泻病毒,而该血浆蛋白被用作生产乳仔猪饲料。当前SDPP是否是引起猪流行性腹泻的罪魁祸首仍然未知,然而饲料行业越来越关注如何从仔猪日粮中替换SDPP,避免使用SDPP的生物安全问题。
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酵母水解物含有丰富的小肽、游离氨基酸、核酸、B族维生素和功能性寡糖等物质,具有增加幼龄动物采食量、提高免疫力和促进生长的的作用而受到广泛关注(陈中平,2011;贺淼,2013)。大量研究研究已证实,添加酵母水解物能够增加断奶仔猪采食量,改善消化吸收,提高生长速度(Savaiano,1981;张永青,2007);且替代SDPP 不影响断奶仔猪的生长性能(王建林,2013;车炼强,2012;Carlson,2005)。几乎所有研究都是在采用断奶仔猪作为研究动物,而血浆蛋白粉主要应用在断奶前和断奶后一周的教槽料中,随着仔猪断奶后饲养时间延长,SDPP 提高仔猪采食量和促进生长的效应逐渐减弱(Pluske 等,2001)。所以开展SDPP的替代研究非常有必要采用早期断奶仔猪做为试验对象进行研究。因此,本研究旨选取早期断奶仔猪,在进一步探讨教槽料中添加酵母水解物替代血浆蛋白粉对早期断奶仔猪采食和生长速度的影响。
1  材料与方法
1.1 试验材料
    酵母水解物(NA100)由安琪酵母股份有限公司提供,来自纯培养酵母,经充分酶解、浓缩干燥而获得浅黄至深黄色粉末,DE 3.42 Mcal/kg,CP 51.20 %,核酸≥8 %,Lys 3.86 %,Met 0.57 %,Thr 2.43 %,Trp 0.66 %。
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1.2 试验动物
按照日龄、体重相近的原则,选择18日龄断奶健康的4.28 kg±0.60 kg杜长大仔猪32头,随机分成2个处理组,即血浆蛋白组和酵母水解物组,每个处理4个重复,每重复1栏猪,每栏4头猪。血浆蛋白组饲喂含4%进口血浆蛋白粉教槽料,酵母水解物组饲喂含2%酵母水解物+2 %SDPP教槽料,具体试验日粮及营养水平见表1。


1.3 饲养管理
仔猪18日龄断奶后立即转群、称重、分组,正式开始试验(不过渡),试验为期14 d。试验猪舍为漏缝高床式栏舍,封闭式猪舍,仔猪实验室温度维持在25 ℃左右。自由采食和乳头式饮水器饮水。猪只保健和疫苗注射按该场的操作规程进行,其余饲养管理均按照断奶仔猪饲养管理程序进行。
1.4 考察指标及方法
采食量:记录每栏试验猪教槽料的供给量及剩余量,两者之差即为实际采食量。
平均日增重:在试验期内增加的体重除以正试期总天数。
料重比:在试验期内消耗的全部饲料量与增重之比。

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1.5 统计分析
以栏为试验单元,采用Excel软件对数据进行初步处理,再进行t检验显著性,结果以“平均值±标准差(Mean±SD)”表示,P<0.05 表示差异显著。考察酵母水解物部分替代血浆蛋白粉后对早期断奶仔猪采食和生长速度的影响。
结果与分析
本试验比较研究了教槽料中添加酵母水解物替代血浆蛋白粉对早期断奶仔猪生长性能的影响。从为期14 d的试验结果可知(表2),两个处理组仔猪平均日采食量(ADFI)无显著性差异(P>0.05)。酵母水解物替代血浆蛋白粉后,仔猪平均日增重(ADG)有提高的趋势(P=0.09,提高了8%),显著性降低料肉比(F/G)(P<0.05)。


已有研究表明,酵母抽提物完全替代SDPP 后并不影响仔猪生产性能和胃肠道发育(Carlson等,2005)。王建林等(2013)报道,酵母水解物可完全替代SDPP,酵母水解物组与血浆蛋白粉组仔猪生长性能无显著性差异;车炼强等(2012)也研究发现,酵母水解物替代SDPP后对仔猪ADFI和ADG无显著性差异,但能有效降低料肉比(P<0.05),这本研究的结果一致。 http://www.vetcn.net
酵母水解物富含酵母核苷酸,核苷酸对仔猪免疫系统的发育、维持和提高有一定的作用(Hans,2004);同时,酵母核酸能够提高断奶仔猪肠道中有益菌如双歧杆菌和乳酸菌的数量,降有害菌如大肠杆菌的数量,改善断奶仔猪肠道菌群结构(潘树德,2008);另外,外源核苷酸可以促进断奶仔猪肠道的生长发育和成熟(张永青,2007)。仔猪断奶后失去了十分重要的母乳核苷酸营养源(Mateo,2005),而额外补充核苷酸能显著改善仔猪肠道形态、降低腹泻发生率(Martinez-Puig 等,2007);进一步研究也发现,额外补充核苷酸能显著降低仔猪断奶后皮质醇激素水平而缓解断奶应激,且能提高仔猪的免疫力(Superchi 等,2012)。这也解释了酵母水解物替代SDPP后,仔猪生长性能不比血浆蛋白组差的原因。
责任编辑:一叶知秋

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