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复方健脾散对肉牛生产性能和消化酶活性及抗氧化功能的影响

来源:网络 人气: 发布时间:2017-02-19
摘要:摘 要:选用7月龄,190kg“利鲁”杂交一代小牛18头,平均分为3组,分别在小牛日粮中添加0%(对照组)、2%(试验1组)和4%(试验2组)的复方健脾散添加剂饲喂至10月龄屠宰,其中,试验2组的日粮中不含有常规微量元素添加剂。通过本试验,研究复方健脾散对小牛的促

摘 要:选用7月龄,190kg“利鲁”杂交一代小牛18头,平均分为3组,分别在小牛日粮中添加0%(对照组)、2%(试验1组)和4%(试验2组)的复方健脾散添加剂饲喂至10月龄屠宰,其中,试验2组的日粮中不含有常规微量元素添加剂。通过本试验,研究复方健脾散对小牛的促生长作用;对小牛胃肠道非蛋白酶(瘤胃纤维素酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶)和蛋白酶(胃蛋白酶,胰蛋白酶,胰凝乳蛋白酶)活性的影响;对肉牛血清中丙二醛(MDA)含量、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性的影响。结果表明,饲喂复方健脾散对小牛的促生长不显著(P>0.05);可以显著提高小牛十二指肠的胰脂肪酶、胰蛋白酶和胃蛋白酶的活性(P<0.05),但对瘤胃纤维素酶、胰淀粉酶、胰凝乳蛋白酶的活性影响不显著(P>0.05);2%复方健脾散添加水平可显著降低肉牛血清中MDA含量和显著提高T-SOD活力(P<0.05);但4%复方健脾散添加水平明显提高GSH-Px活力(P<0.05)。

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关键词:复方健脾散;小牛;生产性能;消化酶活性;抗氧化功能 copyright www.vetcn.net 中国兽医信息网

随着人们对食品安全的日益重视,绿色环保的饲料添加剂的开发就显得十分重要。绿色饲料添加剂作用主要是能提高畜禽产品的质量和品质,对消费者的健康有益无害,对环境无污染的饲料添加剂物质。复方中草药添加剂主要是含有多种成分天然药物,它作为添加剂具有经验优势和资源优势。目前单味中草药添加剂的剂量普遍偏大,尤其是对反刍动物。中草药作为新兴添加剂,具有独到的促生长作用[1-3],促进营养物质的代谢和合成,提高增重,改善牛肉品质[4];中草药添加剂的促生长作用和部分防病效果时有报道[5],但中草药对小肉用牛消化道消化酶活性的影响研究国内还未见报道。前人试验研究表明,许多补益类中草药(Chinese medicalherbs,CMHS)具有抗氧化作用[6-7],我们根据中兽医理论[8],配伍了复方健脾散对小肉用牛的生产性能和消化酶活性及血清的抗氧化性进行研究和探讨,以期进一步指导小肉牛的生产。

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1 材料与方法 内容来自www.vetcn.net

1.1 材料

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1.1.1 复方健脾散的组成及处理 由党参、白术、茯苓、炙甘草、山药、扁豆、陈皮、桔梗、薏苡仁、砂仁组成,购自济南市中药饮片厂,单味药烘干,过60目分级筛粉碎,然后再按照设计的组方混合均匀。 copyright www.vetcn.net 中国兽医信息网

1.1.2 试验用动物 选用健康、体重190kg左右、7月龄的“利木”杂交一代肉牛18头(表1),随机分成对照组(标准日粮+常规微量和维生素)、试验1组(标准日粮+常规微量和维生素+2%中草药)和试验2组(标准日粮+4%中草药),每组6头牛,预试期10d,正试期90 d。饲喂试验结束后,每组选择4头牛在山东禹城瀚森食品有限公司进行屠宰测定、取样。 本文来自中国兽医信息网www.vetcn.net

1.1.3 供试日粮 所用日粮营养水平均高于或与NRC标准相似。精料由玉米、豆粕、棉粕、麸皮、微量元素及维生素等组成,粗料由青贮玉米秸和苜蓿草组成(表1)。 本文来自中国兽医信息网www.vetcn.net

表1 试验日粮组成及其营养水平

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Table 1 Diet composition and nutrition levels of the tested beefcattle copyright www.vetcn.net 中国兽医信息网

日粮组成/%

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Diet composition 本文来自中国兽医信息网www.vetcn.net

含量/% 本文来自中国兽医信息网www.vetcn.net

Content

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营养水平 http://www.vetcn.net

Nutrition level

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含量/%

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玉米 Corn 内容来自www.vetcn.net

37.70 本文来自中国执业兽医资格考试网www.vetcn.net

综合净能/(MJ/d) Net energy

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39.69

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豆粕 Soybean meal 内容来自中国执业兽医师网www.vetcn.net

6.10 本文来自中国执业兽医资格考试网www.vetcn.net

粗蛋白 Crude protein

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14.00

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棉饼 Cottonseed cake 本文来自中国执业兽医资格考试网www.vetcn.net

10.20 copyright www.vetcn.net 中国兽医信息网

粗纤维 Crude Fiber

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20.70

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麸皮 Wheat bran 本文来自中国执业兽医资格考试网www.vetcn.net

3.60 copyright www.vetcn.net 中国兽医信息网

钙 Calcium

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0.57 copyright www.vetcn.net 中国兽医信息网

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碳酸氢钠 NaHCO3 http://www.vetcn.net

0.54

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磷 Phosphorus

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0.26

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食盐 NaCl http://www.vetcn.net

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预混料*Premix http://www.vetcn.net

1.32

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青贮玉米 Silage corn 本文来自中国兽医信息网www.vetcn.net

20.00

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苜蓿 Alfalfa

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20.00

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注:*预混料(每kg饲料中含量):维生素A 2 640 IU、维生素D 302 IU、维生素E 17 mg、铁60 mg、铜10mg、锌36 mg、锰48 mg、钴0.12 mg、碘0.30 mg、硒0.24 mg。

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Note:*Premix feed content:vitamin A2 640 IU,vitamin D 302IU,vitamin E 17 mg,Fe60 mg,Cu 10 mg,Zn 36 mg,Mn 48 mg,Co0.12mg,I0.30 mg,Se0.24 mg in per kilogram diet. copyright www.vetcn.net 中国兽医信息网

1.1.4 饲养管理 预试期间,进行驱虫和防疫注射等常规免疫,并对试验牛只打耳号。饲喂方法采用单槽单饲,每日喂料2次,分别于清晨8:00和傍晚6:00饲喂,先精后粗,精料按体重的1.5%饲喂,粗料自由采食,自由饮水。其他管理按常规方法进行。

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1.2 测定指标

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1.2.1 性能指标测定 每30 d,早晨空腹测量小牛的体重,连测2 d,平均值为当月体重值;饲喂至10月龄进行屠宰测定。 本文来自中国执业兽医资格考试网www.vetcn.net

1.2.2 消化酶指标测定

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1.2.2.1 样品采集与制备 本文来自中国执业兽医资格考试网www.vetcn.net

试验小牛屠宰后,立即打开腹腔,取出复胃、胰脏和小肠。结扎十二指肠与皱胃连接处。取皱胃食糜10mL离心管盛装,液氮中速冻。将小肠分为十二指肠(前80 cm)、空肠(截去十二指肠和回肠后剩余部分)、回肠(后200cm)3段。分别将十二指肠末端、空肠和回肠中部食糜挤入2个10 mL离心管中,迅速置入液氮中速冻。所有速冻样品送回实验室后立即离心。 本文来自中国执业兽医资格考试网www.vetcn.net

1.2.2.2 样品前处理 内容来自www.vetcn.net

皱胃食糜上清液的制备:将速冻的皱胃食糜解冻,分析天平称量16 g,按W/V为1∶1加入4 ℃生理盐水,低温下匀浆15 s,匀浆液在4℃条件下以1 500r/min离心10 min,取出上清液等分6份,在-20 ℃冰柜中保存,以备进行酶活性分析。

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小肠内容物上清液的制备:取出速冻的小肠内容物,解冻,分析天平称取16 g内容物,按W/V为1∶1加入4 ℃生理盐水,低温下匀浆15s,匀浆液在4 ℃条件下以1 500 r/min离心10 min,取出上清液等份12份,在-20 ℃冰柜中保存,以备进行酶活性分析。 本文来自中国兽医信息网www.vetcn.net

1.2.2.3 测定指标与测定方法

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(1)皱胃蛋白酶和胰脂肪酶活性测定 测定试剂为南京生物建成有限公司生产的试剂盒,并按照南京生物建成有限公司提供的方法进行。 本文来自中国执业兽医资格考试网www.vetcn.net

(2)胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶活性测定 依照Nitsan的方法改进后进行。

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(3)瘤胃纤维素酶活性测定 选用CMC(羧甲基纤维素)法(Ghose,1987;《工业酶添加剂通用试验方法QB/T1308-93》)。 本文来自中国兽医信息网www.vetcn.net

(4)淀粉酶活性测定 依照Bernfeld的方法改进后进行[9]。

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1.2.3 血清抗氧化指标测定

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1.2.3.1 样品采集与制备 于试验结束时,清晨空腹,每组选4头健康、体重相近牛只,静脉采血,3 000 r/min离心10min,取血清,立即置于-20 ℃冰箱中保存,供分析测试MDA、T-SOD和GSH-Px等抗氧化指标用。 内容来自中国执业兽医师网www.vetcn.net

1.2.3.2 血清抗氧化指标测定 内容来自中国执业兽医师网www.vetcn.net

MDA含量、T-SOD和GSH-Px的活力测定采用722分光光度计测定,并进行相关计算。试剂为南京生物建成试剂厂出品的试剂盒,具体测定步骤按照试剂盒说明书进行。

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1.3 数据处理与分析 内容来自中国执业兽医师网www.vetcn.net

采用SPSS数据处理软件进行单因素方差分析,多重比较采用邓肯氏(Duncan)法。 内容来自中国执业兽医师网www.vetcn.net

2 结果

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2.1 复方健脾散对试验小牛的生产性能影响 本文来自中国兽医信息网www.vetcn.net

责任编辑:兽医小编