首页 新闻 行业 养殖 诊疗 宠物 兽药 教育 图谱 视频

论文

旗下栏目: 执业 资料 题库 论文

肉鸡血液生化指标与腹脂性状的相关研究

来源:农业部鸡遗传育种重点实验室 人气: 发布时间:2016-11-01
摘要:引言 禽类脂肪代谢具有其自身的特点,脂肪合成及转运途径等都与哺乳动物存在一定差异,脂肪沉积和分解的调控机理也和哺乳动物不尽相同。禽类体内的脂肪代谢是十分复杂的生理过程,脂肪沉积是众多生理过程共同作用的结果。本课题组对参与脂肪代谢的主要脂类及
引言
禽类脂肪代谢具有其自身的特点,脂肪合成及转运途径等都与哺乳动物存在一定差异,脂肪沉积和分解的调控机理也和哺乳动物不尽相同。禽类体内的脂肪代谢是十分复杂的生理过程,脂肪沉积是众多生理过程共同作用的结果。本课题组对参与脂肪代谢的主要脂类及其转运物质——游离脂肪酸(FFA)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)和白蛋白(ALB)、起到乳化脂肪作用的物质——总胆汁酸(TBA)、脂肪酸合成的关键酶——脂肪酸合成酶(FAS)、三种重要的肝酶——谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)和γ-谷氨酰转肽酶(GGT)、其他两大营养物质的代谢产物——总蛋白(TP)、尿酸(UA)和葡萄糖(GLU)和肌肉的代谢产物——肌酐(CREA)在血液中的含量进行检测,比较这些指标在高、低脂系间的差异,以帮助了解高、低脂系肉鸡在脂肪代谢上存在的差异,进而分析评价是否可以将其中的一些血液生化指标应用于低脂肉鸡的选育。
材料与方法
本研究以东北农业大学肉鸡高、低脂双向选择系(NEAUHLF)第十六世代、十七世代和十八世代的第一批公鸡为实验材料。三个世代的第一批所有公鸡于7 周龄(49 日龄)禁食12h 后进行屠宰,采集颈部血液,全血以3000r/min 离心10min,缓慢吸取上层血清,放置在-20℃冰箱中保存。将冷冻保存的血清送至哈尔滨医科大学第四附属医院检验科,采用全自动生化分析仪对14 项血液基本临床生化指标进行检测。
结果
本研究以高、低脂系G16、G17 和G18 共计558 只个体为实验材料(每个世代每个品系针对腹脂率选择极端个体)。将G16、G17 和G18 三个世代个体的测定数据合并分析,两系(高、低脂系各279 只)腹部脂肪性状(AFW 和AFP)的比较结果见表1-1,三个世代高脂系肉鸡的AFW 和AFP 均极显著高于低脂系肉鸡(P<0.0001)。
表1-1 肉鸡高、低脂系间腹部脂肪性状的比较
将三个世代(高、低脂系各279 只)肉鸡的空腹时血清基本临床生化指标数据合并,对高、低脂系之间的血清基本临床生化指标进行比较(表1-2)。结果发现,在十八项基本临床生化指标中,有十六项血清基本临床生化指标在高、低脂系肉鸡之间存在显著差异其中,高脂系肉鸡血清中的HDL-C、HDL-C/LDL-C、TBA、TP、ALB、GLB、AST/ALT、GGT、UA 和CREA 水平均极显著高于低脂系肉鸡(P<0.01);高脂系肉鸡血清中的LDL-C、ALB/GLB、GLU、AST、ALT 和FFA 水平均极显著低于低脂系肉鸡(P<0.001);剩余的两个血清生化指标(TG 和CHO)的水平在高、低脂系肉鸡之间差异不显著(P>0.05)。
表1-2 肉鸡高、低脂系间空腹时血清基本临床生化指标的比较
表型值:最小二乘均数±标准误;HDL-C:高密度脂蛋白胆固醇;LDL-C:低密度脂蛋白胆固醇;AST:谷草转氨酶;ALT:谷丙转氨酶;GGT:γ-谷氨酰转肽酶;*:指标在高、低脂系之间差异显著(P<0.05);**:指标在高、低脂系之间差异极显著(P<0.01)
对这些空腹血清生化指标进行遗传参数估计,包括血清生化指标的遗传力(h2)、这些血清生化指标与腹部脂肪性状(AFW 和AFP)的遗传相关系数(rg)和表型相关系数(rp)估计值(表1-3)。
结果发现,血清HDL-C/LDL-C(h2=0.86)和ALB/GLB(h2=0.89)的遗传力最高;其次是血清TBA、LDL-C 和ALB(0.58≤h2≤0.64);血清AST/ALT、TP、TG、GLB、HDL-C、GGT 和CREA 具有中等
的遗传力(0.29≤h2≤0.48);剩余六个血清生化指标的遗传力较低(0.05≤h2≤0.18)。血清中HDL-C/LDL-C、HDL-C、GLU 浓度与腹部脂肪性状呈较高的正遗传相关(0.30≤rg≤0.80);而血清中TG、GLB、AST、UA 浓度与腹部脂肪性状呈较高的负遗传相关(−0.84≤rg≤−0.30)。TG、CHO、TBA、ALB、AST、ALT、AST/ALT、GGT、UA、CREA 和FFA 等血清生化指标与AFW 的表型相关很低(|rp|≤0.1);HDL-C、LDL-C、ALB/GLB 和GLU 等血清生化指标与AFW 呈较低的表型相关(0.1<|rp|≤0.2);HDL-C/LDL-C、TP 和GLB 等血清生化指标与AFW 呈中等程度的表型相关(0.2<|rp|<0.3);TG、LDL-C、TBA、TP、GLB、AST、ALT、AST/ALT、GGT、UA、CREA 和FFA 等血清生化指标与AFP 的表型相关很低(|rp|≤0.1);CHO、HDL-C/LDL-C、ALB、ALB/GLB 和GLU 等血清生化指标与AFP 呈较低的表型相关(0.1<|rp|≤0.2);HDL-C 与AFP 呈中等程度的表型相关(0.2<|rp|<0.3)。
表1-3 血清生化指标的遗传力、血清基本临床生化指标与腹部脂肪性状的遗传相关和表型相关估计
表型值:估计值±标准误;AFW:腹脂重;AFP:腹脂率;HDL-C:高密度脂蛋白胆固醇;LDL-C:低密度脂蛋白胆固醇;AST:谷草转氨酶;ALT:谷丙转氨酶;GGT:γ-谷氨酰转肽酶
讨论
本研究的主要目的是筛选出能够用于低脂肉鸡选择的血液生化遗传标记,我们主要从四个方面来判定这一血液生化指标是否能够作为选择标记:第一,血清生化指标的水平必须在高、低脂系肉鸡之间存在显著差异;第二,血清生化指标必须与腹部脂肪性状(AFW 和AFP)具有相对较高的遗传相关系数;第三,为了选择低脂肉鸡,如果血清生化指标与腹部脂肪性状的遗传相关系数是正的,那么它在低脂系肉鸡血清中的水平应该低于高脂系肉鸡,相反,如果这一血清生化指标与腹部脂肪性状的遗传相关系数是负的,那么它在低脂系肉鸡血清中的水平应该高于高脂系肉鸡;第四,血清生化指标应该具有较高的遗传力估计值。
责任编辑:李辉