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泛酸干预ATGL 和ACSL1 基因表达对鹅生长发育和脂类代谢的调控

来源:未知 人气: 发布时间:2016-11-15
摘要:孔 敏,王宝维※ (青岛农业大学,山东青岛 266109) 本试验通过研究泛酸对5~16 周龄五龙鹅肝脏中ATGL 和ACSL1 基因表达的影响,并分析与生长性能、屠宰性能、肉品质的相关性,探究ATGL 和ACSL1 基因表达对鹅生长发育和脂类代谢的调控规律。选择5 周龄五龙
孔 敏,王宝维※
(青岛农业大学,山东青岛 266109)
本试验通过研究泛酸对5~16 周龄五龙鹅肝脏中ATGL 和ACSL1 基因表达的影响,并分析与生长性能、屠宰性能、肉品质的相关性,探究ATGL 和ACSL1 基因表达对鹅生长发育和脂类代谢的调控规律。选择5 周龄五龙鹅360 只,随机分为6 个处理组,每个处理组6 个重复,每个重复10 只鹅(公母各半)。各处理组(Ⅰ~Ⅵ组)日粮中泛酸添加水平分别为0、5、10、20、40、80mg/kg。测定五龙鹅肝脏中ATGL、ACSL1 基因表达量,并分析与生长发育、肉品质、脂类代谢的相关性。结果表明:(1)随着日粮中泛酸添加量的提高,ATGL mRNA 的表达量呈现先降低后升高的趋势,ACSL1 mRNA 的表达量呈现先升高后降低的趋势。(2)添加10~20mg/kg 的泛酸能极显著的提高五龙鹅的体重和平均日增重(P<0.01),同时极显著降低料重比(P<0.01)。(3)ATGL mRNA 表达量与胸肌率、腿肌率、屠宰率、半净膛率和全净膛率呈负相关;ACSL1 mRNA 表达量与胸肌率、腿肌率、屠宰率、半净膛率和全净膛率呈正相关;而两基因表达量与腹脂率均呈负相关。(4)ACSL1 mRNA 的表达量与肉品质红度和滴水损失显著相关(P<0.05)。(5)肝脏中ATGL mRNA 表达量与机体脂类代谢各项指标呈正相关;ACSL1mRNA 的表达量与机体脂类代谢各项指标呈负相关。由此表明,ATGL mRNA 和ACSL1 mRNA 的表达对鹅机体生长速度、屠宰性能和脂类代谢呈同步反向调控机制。
参考文献
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责任编辑:一叶知秋