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30年间猪业大数据 做不好环保千万别养猪了

来源:未知 人气: 发布时间:2016-09-22
摘要:猪价、能繁母猪数量、出栏数量、原料价格从这些行业的大数据可以窥探近三十年来养猪业的发展和趋势。 2016年9月1日,在天津由中国畜牧业协会、国家生猪产业技术体系等单位举办的第十四届 (2016)中国猪业发展大会上,中国畜牧业协会猪业分会主任张广安分享
   猪价、能繁母猪数量、出栏数量、原料价格……从这些行业的大数据可以窥探近三十年来养猪业的发展和趋势。 2016年9月1日,在天津由中国畜牧业协会、国家生猪产业技术体系等单位举办的第十四届 (2016)中国猪业发展大会上,中国畜牧业协会猪业分会主任张广安分享了30年来养猪业数据的变化。30年间猪业大数据30年间猪业大数据做不好环保千万别养猪了
  从1985年数据至今,猪肉产量总体趋势一直持续增长,2014年达到历史最高值5671万吨,2015年略有下降。但猪肉在肉食中占比持续减少。
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内容来自中国执业兽医师网www.vetcn.net

  与此同时,全国生猪存栏数量缓慢增长,2012年达到最高值4.76亿头,2015年为4.51亿头。而生猪出栏数持续稳定增长,2014年达到73510万头历史极值,2015年下降到79825万头。从趋势上看,存栏和出栏数总体呈增长趋势。
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  30年来,能繁母猪存栏数出现过几次下降后上升的波动,但整体呈上涨趋势,近几年来稳定在5000万头左右。2015年能繁母猪存栏数再次大幅减少。
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  生猪胴体重方面,1998年以前增长幅度较大,从1985年的69,3kg/头增长到1998年的77.4kg/头。之后呈现缓慢下降再回升的曲线,2015年回到77.5kg/头。张广安分析表示,这可能和各地屠宰以及胴体重标准不同有关。

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  从十年各地区生猪存栏、出栏、母猪存栏的对比上看,生猪存栏数量上,东北、西北地区增速分别位列前二,其他地区不同程度的减少;生猪出栏数上,除华北地区之外,其他地区均有不同程度增长,东北、西南、华东、华中地区增速明显;能繁母猪数量上,东北地区增幅最大。生猪出栏省份,四川、河南、湖南分别为前三位,山东、湖北、广东、河北、广西、云南随其后。
  近十年来,我国年出栏50头母猪以下的养殖场大量退出,从2007年的8010万个,降到2014年的4689万个,减少幅度达41.5%。年出栏500头以上的规模场数量稳步增加,其中3000-9000头规模的养殖场增长最快。2014年,年出栏500头以下的养殖规模比重降低到58.2%,500头以上规模上升到41.8%,其中年出栏10000头以上的规模场比重增长到9.1%。
  2005-2011年年间,生猪生产成本快速增加,之后稳定在1700元/头左右。这其中与人名币升值,原料价格上涨、人力成本的提升等因素有关。而利润方面呈现波动规律,自2014年触底后开始反弹。

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  从去年6月份起,到今年8月3日为止,已经连续61周猪粮比高于6:1,高于平衡线之上。生猪价格字2015年3月份触底后,开始持续上涨。
  中国猪业发展趋势
  目前影响猪业的主要因素有政治因素、资源因素、环境因素、消费因素、贸易因素以及技术因素。
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  据2016年-2020年全国生猪发展规划,有两个重要指标。1、规模比重稳步提升高,规模场户成为生猪养殖主体,比重达到52%。2、养殖废弃物综合利用率大幅提高,粪便综合利用率大于75%。但张广安也表示,规模化如果定义为年出栏500头以上,第一个目标太容易达到,随着我国生猪业的发展,规模化的标准也应该水涨船高。
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  区域布局上提出重点发展区、约束发展区、潜力发展区以及适度发展区。并提出了八大主要任务。我国种猪资源丰富,但利用效果差,“重引用,轻利用;重炒种,轻育种”的问题普遍存在,若不改变终将影响到猪业的发展。
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责任编辑:一叶知秋