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爱尔兰发布动物源性食品可追溯性审核报告

来源:未知 人气: 发布时间:2017-09-18
摘要:2017年9月14日,爱尔兰食品安全局(FSAI)发布动物源性食品可追溯性审核报告,按照FSAI2016年度审核计划安排,2016年5月至2017年5月间共对16家食品企业实施了18次审核,结果发现27项次的不符合事项,其中包括12项违法行为,要求企业进行整改。审核侧重于评估
  2017年9月14日,爱尔兰食品安全局(FSAI)发布动物源性食品可追溯性审核报告,按照FSAI2016年度审核计划安排,2016年5月至2017年5月间共对16家食品企业实施了18次审核,结果发现27项次的不符合事项,其中包括12项违法行为,要求企业进行整改。审核侧重于评估食品运营商的管理,以确保维护食品链的可追溯性和标签信息,审核目的是评估食品运营商遵守食品法规情况,特别强调可追溯性和对不合格、退回或隔离产品的控制。
  
  报告建议,食品企业应确保其食品安全管理体系涵盖与其业务有关的全部活动,并且此类系统能够处理所有相关的风险和过程,包括不合格、退回、再加工或重新加贴标签的相关产品。报告还建议食品企业应审查可追溯性系统,以确保达到要求的可追溯性水平,并能够及时制作准确的追溯记录。
责任编辑:一叶知秋

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